耐药结核病患者的饮食健康处方
耐药结核病患者的饮食健康处方 武汉市金银潭医院 耐药结核病科 汤秋萍 一、核心营养原则 1. 高蛋白质摄入 结核病是消耗性疾病,耐药患者病程更长,需增加蛋白质修复组织、增强抵抗力。 - 推荐:鸡蛋、瘦肉(猪牛羊精瘦肉)、鱼类(如鲫鱼、鲈鱼)、豆制品(豆腐、豆浆)、奶制品(牛奶、酸奶)。 - 用量:每日每公斤体重1.2-1.5克,例如60公斤患者每日约72-90克。 2. 充足热量供给 保证每日热量摄入高于正常人群(约2500-3000千卡),避免体重过度下降。 - 主食:米饭、面条、杂粮(玉米、燕麦),每日300-500克。